Roggen-Vollkorn-Sauerteig
Zutaten:
ROGGENVOLLKORNMEHL, Wasser, Starterkulturen (Sauerteigbakterien)
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milcherzeugnissen, Soja und Sesam enthalten. Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm:
Brennwert | 1.373 kJ / 325 kcal |
Fett | 1,9 g |
davon ges. Fettsäuren | 0,3 g |
Kohlenhydrate | 60,9 g |
davon Zucker | 1,0 g |
Ballaststoffe | 11,5 g |
Eiweiß | 10,3 g |
Salz | 0,05 g |