Roggen-Vollkorn-Sauerteig
Zutaten:
ROGGENVOLLKORNMEHL, Wasser, Starterkulturen (Sauerteigbakterien)
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milcherzeugnissen, Soja und Sesam enthalten. Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm:
| Brennwert | 1.373 kJ / 325 kcal |
| Fett | 1,9 g |
| davon ges. Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 60,9 g |
| davon Zucker | 1,0 g |
| Ballaststoffe | 11,5 g |
| Eiweiß | 10,3 g |
| Salz | 0,05 g |